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Qui est Cyril Lignac ?
Cyril Lignac est chef cuisinier et pâtissier français âgé de 42 ans. En plus d’exercer le métier de cuisinier en tant qu’activité principale, il est également auteur de nombreux livres de recettes, animateur dans certaines émissions françaises de télé-réalités culinaires et propriétaire de plusieurs établissements (restaurants, pâtisseries et chocolaterie) gastronomiques dans la ville de Paris.
Pour ce qui est des activités sportives, Cyril Lignac aime jouer au tennis, mais se passionne surtout pour le polo équestre. Pour lui, ces disciplines lui font oublier un tant soit peu ses problèmes.
Sa gourmandise, sa bonne humeur, sa spontanéité, son enthousiasme, sa gentillesse et ses talents culinaires sont autant de qualités qui lui ont valu le titre du «Chef préféré des Français à la télévision», d’après un sondage réalisé en 2012 pour le magazine Télé 2 semaines.
Quel est son origine ?
Cyril Lignac est originaire de L’Aveyron en France. Né le 5 novembre 1977 à Rodez, dans une famille modeste de père menuisier (Jean-Michel Lignac) et de mère infirmière (Janine Gazeau – décédée en été 2004 à l’âge de 57 ans), il a grandi sur cette terre aveyronnaise jusqu’à l’âge de 21 ans avant d’aller s’installer à Paris (son rêve américain) où est basée sa carrière de cuisinier. Il a une petite sœur qui s’appelle Céline dont il a partagé publiquement une photo sur son compte Instangram, le 25 décembre 2019.
Combien de livres a-t-il publié ?
Cyril Lignac est auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Le plus récent Histoires de goûts édité chez Robert Laffort, est paru le 27 février 2020 et son premier livre Cuisine Attitude, le 25 janvier 2005 par Hachette Pratique. Il est co-auteur pour certaines publications, notamment La pâtisserie, Saisons ou Histoires de goûts.
Ainsi, de 2005 à 2020, il a écrit et publié une quarantaine de livres dont la quasi-totalité sont des livres de recettes. Le nouveau et dernier livre Histoires de goûts qui ressemble à une autobiographie raconte plus son parcours de cuisinier gourmand.
Liste des livres de Cyril Lignac
| # | Livres | Nbre Pages | Éditeur | Dates |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Histoires de goûts | 192 pages | Robert Laffont | 27 février 2020 |
| 2 | Saisons | 224 pages | La Martinière | 17 octobre 2019 |
| 3 | La Pâtisserie | 224 pages | La Martinière | 12 octobre 2017 |
| Bistro Cooking | 128 pages | Hachette Pratique | avril 2013 | |
| Best of Cyril Lignac | 103 pages | Alain Ducasse | 15 mars 2012 | |
| Cuisine express | 128 pages | Hachette Pratique | 9 février 2011 | |
| Desserts | 128 pages | Hachette Pratique | 4 mai 2011 | |
| Cuisine fraîcheur | 128 pages | Hachette Pratique | 4 mai 2011 | |
| En cuisine: 200 recettes pour tous les jours | 128 pages | Hachette Pratique | 26 octobre 2011 | |
| Cyril Lignac et les petits chefs. Nouvelles recettes | 64 pages | Hachette Pratique | 18 août 2010 | |
| La cuisine de mon bistrot | 128 pages | Hachette Pratique | 8 septembre 2010 | |
| Cuisine légère | 128 pages | Hachette Pratique | 3 février 2010 | |
| Cuisine petit budget | 128 pages | Hachette Pratique | 3 février 2010 | |
| Cyril Lignac et les petits chefs | 104 pages | Hachette Pratique | 13 mai 2009 | |
| A l'heure du goûter | 64 pages | Hachette Pratique | 19 août 2009 | |
| Cuisine au wok | 64 pages | Hachette Pratique | 7 janvier 2009 | |
| Gourmand ! Les 100 meilleurs desserts | 221 pages | Hachette Pratique | 8 octobre 2008 | |
| Cuisine Attitude | 208 pages | Hachette Pratique | 25 janvier 2005 | |
| C'est moi qui cuisine. Oui Chef ! | 205 pages | Hachette Pratique | 1 juin 2005 | |
| Chef la recette ! | 128 pages | Hachette Pratique | 1 février 2006 | |
| Les copains débarquent | 64 pages | Hachette Pratique | 16 août 2007 | |
| Recettes express | 64 pages | Hachette Pratique | 13 août 2008 | |
| Chef - 80 recettes | 192 pages | Hachette Pratique | 23 janvier 2008 | |
| Chardenoux-des-Prés | 128 pages | Hachette Pratique | 26 septembre 2012 | |
| Apéro dînatoire | 64 pages | Hachette Pratique | 7 janvier 2009 | |
| Plats uniques | 64 pages | Hachette Pratique | 7 janvier 2009 |
Quelles sont ses recettes les plus appréciées ?
Plusieurs recettes du chef préféré des Français, sont très appréciées par la communauté. Depuis son premier livre cuisine attitude et à travers son atelier de création, ses animations culinaires à la tété et la cuisine de ses restaurants, Cyril Lignac a créé et revisité des recettes aussi simples qu’originales, adaptées pour les enfants comme pour les adultes.
De l’entrée au dessert en passant par les plats incontournables, ses recettes savoureuses et gourmandes inspirent depuis fort longtemps les passionnés de cuisine.
En voici, quelques-unes des plus appréciées :
- Gâteau fondant au chocolat et mascarpone
- Galette des rois à la frangipane
- Gâteau au chocolat facile
- Pancakes
- Mousse au chocolat au lait
- Gaufres
- Quiche lorraine
- Tarte tropézienne
- Retrouvez toutes les recettes de Cyril Lignac
A votre tour de les tester pour les apprécier !
Sources et références
« Cyril Lignac : 10 choses à savoir sur le chef préféré des Français », sur voici.fr, (Lire en ligne).
« Cyril Lignac : ce que vous ignorez encore sur le chef étoilé », sur linternaute.com, (Lire en ligne).