Cyril Lignac – L’essentiel à savoir

Biographie, livres, recettes, restaurants, atelier, émissions culinaires

Cyril Lignac lors du 25ième anniversaire du restaurant "Le Louis XV" de Alain Ducasse.
Cyril Lignac lors du 25ième anniversaire du restaurant "Le Louis XV" de Alain Ducasse.

Qui est Cyril Lignac ?

Cyril Lignac est chef cuisinier et pâtissier français âgé de 42 ans. En plus d’exercer le métier de cuisinier en tant qu’activité principale, il est également auteur de nombreux livres de recettes, animateur dans certaines émissions françaises de télé-réalités culinaires et propriétaire de plusieurs établissements (restaurants, pâtisseries et chocolaterie) gastronomiques dans la ville de Paris.

Pour ce qui est des activités sportives, Cyril Lignac aime jouer au tennis, mais se passionne surtout pour le polo équestre. Pour lui, ces disciplines lui font oublier un tant soit peu ses problèmes.

Sa gourmandise, sa bonne humeur, sa spontanéité, son enthousiasme, sa gentillesse et ses talents culinaires sont autant de qualités qui lui ont valu le titre du «Chef préféré des Français à la télévision», d’après un sondage réalisé en 2012 pour le magazine Télé 2 semaines.

de quelle origine est-il ?

Cyril Lignac est originaire de L’Aveyron en France. Né le 5 novembre 1977 à Rodez, dans une famille modeste de père menuisier (Jean-Michel Lignac) et de mère infirmière (Janine Gazeau – décédée en été 2004 à l’âge de 57 ans), il a grandi sur cette terre aveyronnaise jusqu’à l’âge de 21 ans avant d’aller s’installer à Paris (son rêve américain) où est basée sa carrière de cuisinier. Il a une petite sœur qui s’appelle Céline dont il a partagé publiquement une photo sur son compte Instangram, le 25 décembre 2019.

Combien de livres a-t-il publié ?

Cyril Lignac est auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Le plus récent Histoires de goûts édité chez Robert Laffort, est paru le 27 février 2020 et son premier livre Cuisine Attitude, le 25 janvier 2005 par Hachette Pratique. Il est co-auteur pour certaines publications, notamment La pâtisserie, Saisons ou Histoires de goûts.

Ainsi, de 2005 à 2020, il a écrit et publié une quarantaine de livres dont la quasi-totalité sont des livres de recettes. Le nouveau et dernier livre Histoires de goûts qui ressemble à une autobiographie raconte plus son parcours de cuisinier gourmand.

Liste des livres de Cyril Lignac

#LivresNbre PagesÉditeurDates
1Histoires de goûts192 pagesRobert Laffont27 février 2020
2Saisons224 pagesLa Martinière17 octobre 2019
3La Pâtisserie224 pagesLa Martinière12 octobre 2017
Bistro Cooking128 pagesHachette Pratiqueavril 2013
Best of Cyril Lignac103 pagesAlain Ducasse15 mars 2012
Cuisine express128 pagesHachette Pratique9 février 2011
Desserts128 pagesHachette Pratique4 mai 2011
Cuisine fraîcheur128 pagesHachette Pratique4 mai 2011
En cuisine: 200 recettes pour tous les jours128 pagesHachette Pratique26 octobre 2011
Cyril Lignac et les petits chefs. Nouvelles recettes64 pagesHachette Pratique18 août 2010
La cuisine de mon bistrot128 pagesHachette Pratique8 septembre 2010
Cuisine légère128 pagesHachette Pratique3 février 2010
Cuisine petit budget128 pagesHachette Pratique3 février 2010
Cyril Lignac et les petits chefs104 pagesHachette Pratique13 mai 2009
A l'heure du goûter64 pagesHachette Pratique19 août 2009
Cuisine au wok64 pagesHachette Pratique7 janvier 2009
Gourmand ! Les 100 meilleurs desserts221 pagesHachette Pratique8 octobre 2008
Cuisine Attitude208 pagesHachette Pratique25 janvier 2005
C'est moi qui cuisine. Oui Chef !205 pagesHachette Pratique1 juin 2005
Chef la recette !128 pagesHachette Pratique1 février 2006
Les copains débarquent64 pagesHachette Pratique16 août 2007
Recettes express64 pagesHachette Pratique13 août 2008
Chef - 80 recettes192 pagesHachette Pratique23 janvier 2008
Chardenoux-des-Prés128 pagesHachette Pratique26 septembre 2012
Apéro dînatoire64 pagesHachette Pratique7 janvier 2009
Plats uniques64 pagesHachette Pratique7 janvier 2009

Quelles sont ses recettes les plus appréciées ?

Plusieurs recettes du chef préféré des Français, sont très appréciées par la communauté. Depuis son premier livre cuisine attitude et à travers son atelier de création, ses animations culinaires à la tété et la cuisine de ses restaurants, Cyril Lignac a créé et revisité des recettes aussi simples qu’originales, adaptées pour les enfants comme pour les adultes.

De l’entrée au dessert en passant par les plats incontournables, ses recettes savoureuses et gourmandes inspirent depuis fort longtemps les passionnés de cuisine.

En voici, quelques-unes des plus appréciées :

A votre tour de les tester pour les apprécier !

Sources et références

« Cyril Lignac : 10 choses à savoir sur le chef préféré des Français », sur voici.fr, (Lire en ligne).
« Cyril Lignac : ce que vous ignorez encore sur le chef étoilé », sur linternaute.com, (Lire en ligne).